Mochi Jepang
Bahan :
- Mochiko/tepung mochi atau tepung ketan 100 gram
- Air 180 ml
- Gula 50 gram
- Kacang merah halus 4 sdm
- Potato starch / corn starch secukupnya
cara membuat:
- Pertama tama campurkan tepung ketan dan air dalam mangkuk tahan panas, lalu aduk rata.
- Campurkan gula pada adonan yang ada lalu aduklah rata.
- Tutupi mangkuk dengan plastik,
- Masukkan dalam microwave selama 2 menit (suhu panas).
- Keluarkan adonan, dan aduk rata.
- Lalu masukkan icrowave lagi selama 30 detik lalu aduk rata.
- Dinginkan adonan sampai bisa di bentuk.
- Tutupi talenan dengan plastik.
- Taburi potato starch/cornstarch di atas adonan.
- Tuang adonan di atasnya.
- Potong menjadi 4.
- Bungkus kacang merah dengan adonan yang ada. taburilah potato starch dan juga cornstarch di seluruh mochi,
- Mochi jepang siap disantap.